料理

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【オトコ中村式】自家製つぼ漬けを作る。

2021/2/28  

料理ブロガー/YouTuberであるオトコ中村さんが連載するWEB媒体の一つ、ホットペッパーグルメの『メシ通』に自家製つぼ漬けについての記事があります。 奇しくもスーパーで買ったつぼ漬けが家族に好評だ ...

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ユニフレーム ダッチオーブン 12インチハーフでローストチキン。ただし、上火ヒーターのみの縛りプレイで。

2020/8/21  

なぜに上火ヒーターのみで、と思われるでしょう。 以前、上火ヒーターのポーチとテーブルトップバーナーUS-Dのポーチが同一のものなので、持参する時は間違えない様気をつけましょう、と言いました。 そんな私 ...

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「男のソテーパン」料理編

2017/4/1  

「男のソテーパン」料理編 男のソテーパンという底厚6mmの調理器具ついて、「外見編」、「フタ交換編」と続けてまいりましたが、今回ついに(やっと)「料理編」に入ります。 →底板モンスター「男のソテーパン ...

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たこ焼きトライアル

2017/3/10  

新たに導入した「南部鉄器 たこ焼き角形16穴 CA30L」を使いこなすべく、先週はたこ焼きを焼きに焼きまくりました。 その数100個や200個じゃありません。 付き合わされる家族もたまったもんじゃあり ...

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「南部鉄 ホットサンドメーカー F-416」で焼く(続き)

2017/3/10  

前回の記事は、外観のみのレビューでしたので、今回は焼いて食べます! 南部鉄 ホットサンドメーカー F-416 さて、久々に引っ張り出してきたホットサンドメーカーでしたが、うちでは食パンを食べることがあ ...

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ポテチに飽きる

2017/3/10  

当たり前の事ですが、毎日ポテチを作って食べていたらさすがに飽きてきます。 味に変化を求め、色々と試行錯誤をしだすのですが、それにも飽きてきました。 しばらくポテチネタは無いと思いますので、本日最後に試 ...

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梅酒3

2017/3/10  

最近の朝起きて最初にすること、それは先日仕込んだ梅酒の具合をチェックする事です。 でも、氷砂糖が溶ける頃には冷暗所に放置するので、そのうちチェックはしなくなると思います。   なんといっても ...

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梅酒2

2017/3/14  

梅酒1はこちら 連日の更新です。 今日も2kgほど3Lサイズの南高梅を買って、梅酒を漬ける事にします。今回はワクワクとしています。 それと、最近財布の中身がどんどん減ってきていると思ったら、犯人は梅酒 ...

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梅酒1

2017/3/10  

いつもお世話になっている義理のお母さんに(以降お義母さんと書きます)何かお返しを、と常々考えていたところ、梅酒がお好きだという情報を掴み、6,7年ぐらい前から自作の梅酒を進呈しているのですが、お義母さ ...

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義家納豆食べました。

2017/3/10  

以前、食育の為と思って藁系の納豆を買いました。 しかし藁をかき分けるとナイロン袋に入った納豆が出てきてオヤジ(私)のメンツが丸つぶれになる事件がありました。 で、もう少し値段の高いのを買うと直接納豆が ...

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例のスロークッカーで8時間煮込んでカレーを作りました。

2017/3/10  

スロークッカーでカレーを作ってみました。 例のスロークッカーの記事はこちらへ 今回は近場にあったiPad Proのカメラで撮影しました。 先ずはカレーという事で、24時ぐらいからガサゴソと始めました。 ...

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