CATEGORY 料理

ユニフレーム ダッチオーブン 12インチハーフでローストチキン。ただし、上火ヒーターのみの縛りプレイで。

なぜに上火ヒーターのみで、と思われるでしょう。 以前、上火ヒーターのポーチとテーブルトップバーナーUS-Dのポーチが同一のものなので、持参する時は間違えない様気をつけましょう、と言いました。 そんな私ですが、大雨の日のキ…

「男のソテーパン」料理編

「男のソテーパン」料理編 男のソテーパンという底厚6mmの調理器具ついて、「外見編」、「フタ交換編」と続けてまいりましたが、今回ついに(やっと)「料理編」に入ります。 →底板モンスター「男のソテーパン」(外見編) →「男…

たこ焼きトライアル

新たに導入した「南部鉄器 たこ焼き角形16穴 CA30L」を使いこなすべく、先週はたこ焼きを焼きに焼きまくりました。 その数100個や200個じゃありません。 付き合わされる家族もたまったもんじゃありませんね。 家内と長…

梅酒5

今年の7/1に仕込んだ梅酒の味見をしました。 梅酒1 梅酒2 梅酒3 梅酒4 先ずはボンベイサファイアからいきます。 スピリタスと並べると透明に見えるのですが、これ単体ですと一応梅酒っぽく色付いている様にも見えます。見た…

梅酒4

仕込んでから1ヶ月が経ちましたので経過報告を。 過去の記事 梅酒1 梅酒2 梅酒3   スピリタスの方は亀の水槽の様な濁った感じですが、いい感じの漬かり具合に見え、期待が高まります。   それに対して…

ポテチに飽きる

当たり前の事ですが、毎日ポテチを作って食べていたらさすがに飽きてきます。 味に変化を求め、色々と試行錯誤をしだすのですが、それにも飽きてきました。 しばらくポテチネタは無いと思いますので、本日最後に試した味をご紹介します…

梅酒3

最近の朝起きて最初にすること、それは先日仕込んだ梅酒の具合をチェックする事です。 でも、氷砂糖が溶ける頃には冷暗所に放置するので、そのうちチェックはしなくなると思います。   なんといってもスピリタスの色付きの…

梅酒2

梅酒1はこちら 連日の更新です。 今日も2kgほど3Lサイズの南高梅を買って、梅酒を漬ける事にします。今回はワクワクとしています。 それと、最近財布の中身がどんどん減ってきていると思ったら、犯人は梅酒関連の出費でした。 …

梅酒1

いつもお世話になっている義理のお母さんに(以降お義母さんと書きます)何かお返しを、と常々考えていたところ、梅酒がお好きだという情報を掴み、6,7年ぐらい前から自作の梅酒を進呈しているのですが、お義母さんは優しい人なので、…